蝦仁番茄花椰蒸蛋杯

蝦仁去腸泥後汆燙半熟；番茄與洋蔥少油炒出自然酸甜，花椰菜切小朵先汆燙。蛋液加溫水拌勻，將番茄醬汁鋪底，放花椰、蘑菇和蝦仁，倒蛋液蒸10分鐘。