味噌魚片千張絲鍋麵 2026-06-17自媒體筆記👁 8 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#核桃#蒸盒#台式#鴨胸#湯品#日式#麵食#皮蛋#醃漬小菜#千張皮#煮#炒#紫高麗菜#羊排#芥末搜尋 味噌魚片千張絲鍋麵 食材清單主蛋白：鯛魚片120g、嫩豆腐80g；主食替代：千張絲100g；配菜：雪白菇、小白菜、海帶芽、洋蔥、白菜；風味：味噌昆布 份量建議1人份；魚片120g，豆腐80g，千張絲100g，蔬菜300g；味噌控制在1小匙。 做法步驟1. 千張絲汆燙去豆味後瀝乾。2. 鍋中加水、昆布、洋蔥和白菜煮出清甜。3. 放入雪白菇、小白菜與豆腐。4. 轉小火放魚片煮熟。5. 關火前溶入少量味噌，再放千張絲回溫。 主要食材#千張絲#豆腐#鯛魚#海帶芽#雪白菇口味／調味#味噌料理型態／用途#麵食#鍋物
