黑胡椒雞胸烘蛋花椰盤

依序完成：花椰菜汆燙、杏鮑菇洋蔥乾煸、下雞胸片炒熟、倒入蛋液小火烘成厚蛋盤、撒黑胡椒；料理以炒蛋、滑蛋、蒸蛋、蛋捲、烘蛋、蛋花、冷拌蛋絲或無粉蛋餅變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。