鱈魚片或鯛魚片100g、蛋2顆、薑絲、白菜60g、香菇25g、黑木耳20g、豆芽50g、青江菜40g
1人份；建議做成小圓餅，較好翻面。
魚片切末與薑絲拌勻，白菜、豆芽、青江菜汆燙後擠水，香菇木耳切碎乾炒；將魚末、蔬菜與蛋液拌合，分成小圓餅煎到兩面定型。
