薑黃胡椒花椰蒸魚碗

2026-07-25自媒體筆記👁 8 次瀏覽0 則留言
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成品圖

薑黃胡椒花椰蒸魚碗

食材清單

主蛋白:魚片120g、豆腐80g。配菜:花椰菜100g、洋蔥30g、鴻喜菇50g、木耳30g、白菜60g、蔥花。調味:薑黃粉1/3小匙、黑胡椒、薑末、薄鹽醬油半小匙。

份量建議

1人份;薑黃味道較明顯,少量即可。

做法步驟

1. 花椰菜、白菜、菇類、木耳與洋蔥放入深碗。
2. 豆腐切塊放中間,魚片鋪上。
3. 薑黃粉、黑胡椒、薑末與半小匙醬油加2大匙水拌勻。
4. 淋在魚片上,外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋撒蔥花。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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