花枝片140g、酸菜40g、嫩豆腐100g、白菜100g、金針菇60g、番茄半顆、青江菜80g、薑絲、白胡椒
1人份；酸菜鈉含量高，需先沖洗並控制份量。
1. 酸菜沖洗後切絲，減少鹽分。2. 鍋中加水、薑絲、番茄和酸菜煮出酸香。3. 放白菜、金針菇、青江菜與嫩豆腐。4. 花枝片最後放入煮熟。5. 加白胡椒即可，不額外加鹽。
