胡椒鮭魚海帶芽無水鍋 2026-06-17自媒體筆記👁 5 次瀏覽 胡椒鮭魚海帶芽無水鍋 食材清單主蛋白:鮭魚120g。配菜:高麗菜160g、海帶芽25g、白蘿蔔80g、香菇50g、豆芽70g。風味主軸:白胡椒海味。調味:白胡椒、薑片、米酒、蔥段。減醣技巧:用白蘿蔔薄片增加湯感,不用粉絲。 份量建議1人份;鮭魚120g,蔬菜約2.5碗。 做法步驟1. 高麗菜、白蘿蔔薄片與薑片鋪底。2. 加香菇、海帶芽與豆芽。3. 放鮭魚塊,小火悶9分鐘。4. 淋少量米酒去腥。5. 撒白胡椒與蔥段完成。 主要食材豆芽高麗菜鮭魚海帶芽白蘿蔔口味/調味胡椒料理型態/用途鍋物