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電鍋五色雞胸高纖蒸盒
食材清單
雞胸丁100g、番茄半顆、綠花椰菜70g、香菇25g、黑木耳25g、豆芽50g、青江菜50g、嫩豆腐120g
份量建議
1人份;雞肉約80~100g,蔬菜菇類總量約250~400g,外鍋水約半杯到1杯半,依蒸盤或燉盅大小調整。
做法步驟
依序完成:番茄、香菇、木耳、豆腐與雞胸丁放入蒸盒,外鍋1杯水蒸熟,跳起後加入花椰菜、豆芽與青江菜再悶熟;料理以電鍋蒸盤、蒸蛋盅、燉盅、湯菜、白湯、蒸飯感或蒸盒變化呈現,不加糖、不勾芡、不加太白粉,避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高鈉濃縮湯底。