茶葉蛋芹香瘦肉蒟蒻拌 2026-07-11自媒體筆記👁 3 次瀏覽 茶葉蛋芹香瘦肉蒟蒻拌 食材清單茶葉蛋 1 顆；瘦肉絲 90 g；蒟蒻絲 160 g；芹菜 60 g；豆芽 80 g；木耳 50 g；小黃瓜 1/2 條；紅椒少量；蒜末少許；米醋 1 小匙 份量建議1 人份；蒟蒻絲 160 g，瘦肉絲 90 g 加茶葉蛋 1 顆 做法步驟1. 茶葉蛋切半，瘦肉絲快速汆燙。2. 蒟蒻絲汆燙去味瀝乾。3. 芹菜、豆芽與木耳汆燙後放涼。4. 小黃瓜與紅椒切絲。5. 全部拌入蒜末與米醋，最後放茶葉蛋。 主要食材蒟蒻瘦豬肉豆芽芹菜茶葉蛋料理型態／用途茶飲
