蒜香蛤蜊蝦仁蔬菜湯 2026-06-17自媒體筆記👁 16 次瀏覽 蒜香蛤蜊蝦仁蔬菜湯 食材清單蛤蜊10顆、蝦仁6隻、嫩豆腐100g、高麗菜100g、香菇25g、木耳20g、小白菜50g、蒜末1/2茶匙、薑絲 份量建議1至2人份約650ml；海鮮本身鮮鹹，鹽可省略。 做法步驟蛤蜊吐沙；蒜末少油炒香後加水；放高麗菜、香菇、木耳與豆腐；下蛤蜊煮至開口；加入蝦仁煮至轉紅；最後放小白菜和薑絲。 主要食材高麗菜豆腐蝦仁香菇蛤蜊口味／調味蒜香料理型態／用途湯品
