瘦豬里肌番茄滷肉盒

2026-06-17自媒體筆記👁 17 次瀏覽0 則留言
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瘦豬里肌番茄滷肉盒

食材清單

主蛋白:豬里肌片、豆腐;配菜:番茄、白菜、金針菇、豆芽、青蔥;風味主軸:番茄酸香滷汁;減醣技巧:番茄熬汁取代糖、豆腐增加飽足、不加太白粉

份量建議

1 人份;豬里肌 110g、板豆腐 100g、番茄 1 顆、白菜與菇菜 250g

做法步驟

番茄切丁與洋蔥少油炒出酸甜汁,加入低鈉醬油、蒜末與水成滷汁;豬里肌片快速汆燙後放入滷汁小火煮 6 分鐘;豆腐切塊與白菜、金針菇、豆芽一起燜煮;起鍋撒青蔥。

主要食材
口味/調味
料理方式

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