沙茶風雞胸炒蛋蔬菜低油版

依序完成：蛋先炒散、洋蔥香菇與少量沙茶炒香、下雞胸片、加入白菜木耳青江菜、最後拌蛋；料理以炒蛋、滑蛋、蒸蛋、蛋捲、烘蛋、蛋花、冷拌蛋絲或無粉蛋餅變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。