麻香花椒魚片微辣鍋

魚片120g、花椒少許、白菜80g、豆芽80g、木耳30g、鴻喜菇50g、豆腐100g、青江菜60g、薑片

1人份；花椒只取香氣，不做重油麻辣鍋。

1. 乾鍋小火烘香花椒後取出部分壓碎。
2. 加水與薑片煮成麻香湯底。
3. 放白菜、菇類、木耳、豆腐與豆芽。
4. 最後放魚片和青江菜。
5. 起鍋灑少量花椒粉與蔥花。