五色蔬菜魚片電鍋餐

主蛋白：魚片130g、雞蛋1顆。配菜：花椰菜80g、番茄半顆、木耳30g、白菜80g、青江菜60g、洋蔥30g。調味：薑絲、黑胡椒、薄鹽醬油半小匙。

1人份；若當餐盒可分成魚片區、蛋花區與蔬菜區。

1. 白菜、洋蔥、木耳和花椰菜鋪底。
2. 魚片放一側，加薑絲與黑胡椒。
3. 另一側打入雞蛋或倒入蛋液，形成蒸蛋口感。
4. 放番茄，外鍋半杯水蒸熟。
5. 起鍋放青江菜悶2分鐘，淋半小匙薄鹽醬油。