絲瓜木耳菇菇蒸魚

主蛋白：魚片120g。配菜：絲瓜100g、木耳30g、香菇2朵、豆芽50g、青江菜60g、薑絲、蔥花。調味：白胡椒、薄鹽醬油半小匙。

1人份；絲瓜出水多，可自然形成清甜湯汁。

1. 絲瓜去皮切片，與木耳、香菇、豆芽鋪底。
2. 魚片放上，加薑絲去腥。
3. 淋半小匙薄鹽醬油，外鍋半杯水蒸。
4. 跳起後放青江菜，再悶2分鐘。
5. 撒白胡椒與蔥花即可。