蛤蜊白菜香菇蛋捲

蛤蜊以薑絲和少量水蒸開取肉；白菜、香菇、木耳燉軟後收乾，加入豆芽與青江菜快速翻拌，再放蛤蜊肉。蛋皮煎好後包入海鮮白菜餡。