酪梨瘦肉片紫高麗菜沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言
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酪梨瘦肉片紫高麗菜沙拉

食材清單

主蛋白:瘦肉片130g、嫩豆腐60g;配菜:紫高麗菜90g、豆芽100g、木耳40g、番茄70g、小黃瓜60g;醬料:酪梨1/5顆、豆腐、檸檬汁、黑胡椒、辣椒粉。

份量建議

1人份;瘦肉1掌心,蔬菜2.5碗。

做法步驟

1. 瘦肉片以熱水汆燙後瀝乾。2. 豆芽與木耳燙熟。3. 紫高麗菜、小黃瓜與番茄切好。4. 酪梨豆腐醬加入辣椒粉。5. 肉片與蔬菜冷拌成高纖沙拉。

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