蒜香白菜滷蛋豆腐蝦煲

主蛋白：滷蛋1顆、板豆腐150g、蝦仁90g；配菜：白菜、蒜苗、香菇、海帶芽、豆芽；風味主軸：蒜香白菜；減醣技巧：白菜出水成湯，不加高湯塊。