檸檬薑黃鮮蝦干貝白花椰濃羹

主蛋白：干貝5顆、鮮蝦120g；配菜：白花椰菜250g、櫛瓜100g、彩椒60g、蘑菇80g、洋蔥30g；風味主軸：檸檬薑黃酸香；減醣技巧：用檸檬汁提味，不加糖，用白花椰泥與蘑菇滑口。

2人份；檸檬汁起鍋前加約1小匙。

1. 白花椰蒸熟加薑黃粉少量打成金黃色泥。2. 蘑菇切片，洋蔥切丁，少油炒香。3. 加水與白花椰薑黃泥，小火煮開。4. 放入櫛瓜和彩椒保持脆度。5. 加蝦和干貝煮熟，關火後擠檸檬汁。