薑絲鱸魚白菜菇菇暖胃羹

1. 薑絲先用少油煸香。2. 加熱水、大白菜與香菇煮出甜味。3. 放板豆腐、鴻喜菇與海帶芽。4. 鱸魚片最後下鍋，小火泡熟後加青江菜。5. 以白胡椒與米酒少許去腥。