雞胸鮭魚海帶芽蒸湯盅

雞胸丁70g、鮭魚塊60g、嫩豆腐100g、海帶芽15g、香菇25g、黑木耳20g、白菜90g、小白菜50g

1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～400g，外鍋水約半杯到1杯半，依蒸盤或燉盅大小調整。

依序完成：香菇木耳白菜豆腐和雞胸丁先電鍋蒸煮，跳起後放鮭魚塊再蒸半杯水，最後加入海帶芽與小白菜悶熟；料理以電鍋蒸盤、蒸蛋盅、燉盅、湯菜、白湯、蒸飯感或蒸盒變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高鈉濃縮湯底。