檸香干貝小白菜高麗菜冷盤

干貝用少油乾煎至表面微焦放涼；小白菜與高麗菜快燙；香菇燙熟。以檸檬汁、黑胡椒、蒜末、少量鹽拌蔬菜，再放上干貝。