昆布白木耳蛋豆腐冷拌 2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽 熱門食譜標籤隨機 15 個#紹興#蛋豆腐#涼拌#豆豉#抱子甘藍#生菜#蘑菇碎#咖啡#餐盤#沙茶#旗魚#山楂#芋頭#蛋捲#山藥塊搜尋 昆布白木耳蛋豆腐冷拌 食材清單主蛋白:蛋豆腐150g、蛋皮絲1份。配菜:白木耳、黑木耳、海帶芽、小白菜、番茄。風味:昆布米醋。減醣技巧:用蛋豆腐增加滑嫩,不勾芡。 份量建議1人份;蛋豆腐150g,蛋皮絲半顆蛋量,蔬菜300g。 做法步驟蛋豆腐切塊蒸熱後放涼;蛋液煎薄切絲;白木耳泡發,黑木耳與小白菜燙熟;海帶芽泡開,番茄切塊;昆布水、米醋、白胡椒、少量低鈉醬油調醬,淋拌食材。 主要食材#蛋豆腐#白木耳#雞蛋#木耳#海帶芽料理方式#涼拌