藥膳胡椒菇耳雞腿冷拌

去皮雞腿肉以薑片、枸杞少量與白胡椒蒸熟，放涼撕塊；香菇、黑木耳、白木耳與青江菜快燙；洋蔥切絲；以蒸雞汁少量、米醋、白胡椒、蒜末調味，與食材溫涼拌。