胡椒薑醋蛤蜊白菜豆腐盅

蛤蜊吐沙後備用；薑片與香菇先煮清湯，加入白菜、木耳與豆腐燉軟；放入蛤蜊煮開殼，最後加青江菜、米醋和白胡椒，做成暖胃湯盅。