韓式泡菜蛤蜊豆腐收汁鍋

主蛋白：蛤蜊250g、板豆腐半盒；配菜：韓式泡菜、白菜、豆芽、金針菇、海帶芽、蔥段；風味主軸：韓式泡菜微辣酸香；調味：泡菜汁、蒜末、薑末、低鈉醬油少許。

2人份；蛤蜊約250g、豆腐約150g、泡菜控制在80g以內；蔬菜量約500g。

1. 蛤蜊吐沙後備用，豆腐切大塊；2. 乾鍋先鋪白菜與豆芽，利用蔬菜水分墊底；3. 放泡菜、金針菇、海帶芽與豆腐；4. 蓋鍋小火悶到蛤蜊開口；5. 開蓋拌入少量醬油，收至微濃即可。