主蛋白：干貝5顆、魚片160g；配菜：白花椰菜250g、白蘿蔔絲120g、香菇2朵、青江菜2株、薑絲12g、芹菜20g；風味主軸：蘿蔔薑絲清甜；減醣技巧：蘿蔔絲增加體積，白花椰泥增稠，不用芡粉。
2人份；白蘿蔔絲煮軟後湯感更清甜。
1. 白蘿蔔刨絲，白花椰蒸熟打泥。2. 薑絲與香菇少油炒香。3. 加水與蘿蔔絲煮到半透明。4. 倒入白花椰泥，加入魚片小火煮熟。5. 干貝最後放，起鍋加青江菜與芹菜。
