雞胸丁100g、乾香菇3朵、木耳25g、高麗菜120g、青江菜50g、薑片、枸杞6顆、白胡椒
1人份；雞胸約90～100g，配菜總量約250～350g，可搭配半份雜糧飯或不加主食。
依序完成：乾香菇泡軟切片、薑片少油炒香、放雞胸丁與香菇、加入高麗菜木耳炒軟、最後放青江菜與少量枸杞；全程少油快炒或先煎後炒，盡量收乾水分，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不用粉絲麵條增加份量。
