酸辣鯛魚片紫洋蔥溫沙拉

2026-06-17自媒體筆記👁 3 次瀏覽0 則留言
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酸辣鯛魚片紫洋蔥溫沙拉

食材清單

主蛋白:鯛魚片120g;配菜:紫洋蔥、白菜、鴻喜菇、番茄、海帶芽;醬汁:檸檬汁、低鈉魚露、白胡椒、辣椒;減醣技巧:魚片清燙不煎炸,以菇類增加滑口。

份量建議

1人份;魚片1掌心,白菜1碗,菇類半包,番茄半顆。

做法步驟

1.鯛魚片用薑片水小火燙熟。2.白菜與鴻喜菇燙熟瀝乾。3.番茄切塊、紫洋蔥泡冰水。4.檸檬汁、低鈉魚露、白胡椒與辣椒調成清爽醬。5.溫熱蔬菜鋪底,放魚片後淋醬。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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