味噌雞胸菇菇豆腐鍋

依序完成：香菇雪白菇先煮出鮮味、加入白菜海帶芽豆腐、下雞胸片、味噌用熱湯調開後回鍋、最後放小白菜；料理以清湯、番茄湯、味噌鍋、泡菜鍋、蛋花湯、豆漿白湯或濃湯感變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不放粉絲、泡麵、年糕或丸餃。