洋蔥醋菇耳雞蛋肉片冷拌

2026-06-18自媒體筆記👁 5 次瀏覽
熱門食譜標籤隨機 15 個
食譜教學圖
成品圖

洋蔥醋菇耳雞蛋肉片冷拌

食材清單

主蛋白:瘦肉片80g、蛋1顆。配菜:黑木耳、香菇、洋蔥、豆芽、小白菜。風味:洋蔥醋胡椒。減醣技巧:蛋增加飽足,不加糖醋汁。

份量建議

1人份;瘦肉80g,蛋1顆,蔬菜330g。

做法步驟

瘦肉片快燙後放涼;蛋煮熟切瓣;香菇、木耳、豆芽、小白菜燙熟;洋蔥切絲泡冰水後以米醋抓拌出酸香;加入白胡椒、蒜末與少量低鈉醬油,最後與肉片蛋拌合。