柚醋蝦仁蛋絲高麗菜盒

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽0 則留言
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柚醋蝦仁蛋絲高麗菜盒

食材清單

主蛋白:蝦仁100g、雞蛋1顆;配菜:高麗菜120g、小黃瓜60g、木耳50g、番茄60g、海帶芽20g;風味:柚醋清香;調味:無糖柚子醋或米醋加柚皮屑、白胡椒、蒜末。

份量建議

1人份;蝦仁約8尾、蛋1顆,蔬菜300g。

做法步驟

1. 蝦仁快燙後放涼。2. 雞蛋煎成薄蛋皮切絲。3. 高麗菜、木耳汆燙後瀝乾。4. 小黃瓜、番茄切好,海帶芽泡開。5. 柚醋、白胡椒、蒜末調醬,蝦仁蛋絲與溫涼蔬菜分層裝盒。

主要食材
料理型態/用途

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