青檸胡椒蛤蜊花椰菜冷沙拉

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

青檸胡椒蛤蜊花椰菜冷沙拉

食材清單

主蛋白:蛤蜊肉120g。配菜:花椰菜、小黃瓜、番茄、洋蔥、木耳、蘆筍。風味:青檸、白胡椒、薑絲。減醣:用花椰菜增加份量,不加玉米或馬鈴薯。

份量建議

1人份;蛤蜊肉120g,花椰菜150g,其他蔬菜200g。

做法步驟

蛤蜊蒸開取肉放涼;花椰菜與蘆筍燙熟冰鎮;木耳燙熟,小黃瓜、番茄、洋蔥切好;青檸汁、白胡椒、薑絲與少量蛤蜊湯調醬,將蔬菜和蛤蜊拌勻。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途