昆布醋香鮭魚花椰冷盤

2026-06-18自媒體筆記👁 2 次瀏覽
食譜教學圖
成品圖

昆布醋香鮭魚花椰冷盤

食材清單

鮭魚80g、綠花椰菜90g、白花椰菜70g、海帶芽15g、蘑菇40g、黑木耳20g、小黃瓜60g、昆布醋1茶匙、檸檬汁半茶匙

份量建議

1人份;鮭魚80g,雙花椰與配菜約250g。

做法步驟

鮭魚用平底鍋少油乾煎,放涼後剝成大塊;雙花椰汆燙後冰鎮保持口感,蘑菇木耳汆燙;海帶芽泡開後用昆布醋與檸檬汁拌入味,再與花椰、蘑菇、木耳和小黃瓜排盤,最後放鮭魚。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途