烏龍茶豆腐菇菇盤

板豆腐壓乾切片後乾煎；香菇和鴻喜菇乾煸到出香氣，木耳青江菜燙熟；小黃瓜用烏龍茶烏醋醃8分鐘，最後把豆腐、菇類與青菜組盤，淋少量蒜香茶醋。