醋漬木耳蛋皮生菜盤

蛋液煎成薄蛋皮後切絲；黑木耳汆燙，拌白醋與蒜粉；蘑菇乾煸放涼，與生菜、小黃瓜、豆芽和番茄疊成盤，最後鋪蛋皮絲與醋漬木耳。