主蛋白：瘦豬肉絲120g；配菜：花椰菜、番茄、白菜、黑木耳、蘑菇、洋蔥；醬汁：薑末、烏醋、少量薄鹽醬油、蒜末
1人份；瘦肉絲120g，蔬菜3碗，醬油不超過1小匙
瘦肉絲用不沾鍋少油快炒至熟；花椰菜與白菜蒸熟；木耳汆燙；蘑菇煎香；番茄與洋蔥切塊；以薑醋蒜醬拌蔬菜，再鋪上肉絲。
