芹香木耳蝦仁拌盤

1. 蝦仁汆燙後瀝乾。
2. 芹菜、木耳、豆芽分別快速汆燙。
3. 小黃瓜與紅椒切絲。
4. 蒜末、白醋、薄鹽醬油調成拌汁。
5. 食材溫拌或冷藏後食用，最後滴香油。