雞蛋 2 顆；熟雞胸肉 70 g；高麗菜 80 g；紅黃彩椒少許；清水 500 ml；白胡椒少許
1～2 人份，蔬菜與蛋白質較足，可當晚餐主湯。
1. 雞蛋煎成兩張薄蛋皮。2. 熟雞胸撕絲，彩椒切絲，高麗菜切細絲。3. 將雞胸與蔬菜放在蛋皮上，捲成小蛋包。4. 鍋中煮清水與高麗菜邊角，做成清甜湯。5. 將蛋包放入湯中，小火煮 1 分鐘。6. 每碗放一個蛋包，吃時打開會有雞絲蔬菜餡。
