小黃瓜優格蛋沙拉

1. 小黃瓜切薄片，撒極少量鹽靜置 5 分鐘後用紙巾壓乾。2. 水煮蛋切成大塊，不壓成泥。3. 無糖優格加入檸檬汁與黑胡椒拌成清爽醬。4. 小黃瓜片先鋪底，再放蛋塊。5. 淋上優格醬後輕輕翻拌，避免蛋黃碎成泥。6. 冷藏 5 分鐘後上桌。