番茄雞胸豆腐蔬菜鍋

依序完成：番茄洋蔥少油炒出汁、加入蘑菇木耳高麗菜與水、下雞胸丁和豆腐小火煮熟、最後放青江菜收味；料理以清湯、番茄湯、味噌鍋、泡菜鍋、蛋花湯、豆漿白湯或濃湯感變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不放粉絲、泡麵、年糕或丸餃。