芹香雞胸豆腐清蒸盅

依序完成：豆腐、香菇、木耳和雞胸絲放入蒸盅，加少量水電鍋蒸熟，跳起後放豆芽、小白菜和芹菜末悶熟，撒白胡椒；料理以電鍋蒸盤、蒸蛋盅、燉盅、湯菜、白湯、蒸飯感或蒸盒變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高鈉濃縮湯底。