白胡椒蔥燒雞胸豆芽

2026-06-17自媒體筆記👁 10 次瀏覽0 則留言
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成品圖

白胡椒蔥燒雞胸豆芽

食材清單

雞胸絲100g、蔥段、白胡椒、豆芽120g、香菇25g、黑木耳20g、高麗菜80g、青江菜50g

份量建議

1人份;雞肉約90~100g,蔬菜菇類總量約250~380g,醬油或醬料以1茶匙內為原則,可搭配花椰菜米或半份雜糧飯。

做法步驟

依序完成:蔥白香菇木耳少油炒香,下雞胸絲,加入高麗菜炒軟,最後放豆芽青江菜快炒,撒白胡椒與蔥綠收味;料理以少油醬燒、清滷、燴煮、冷拌醬香、滷味拼盤或便當盒變化呈現,不加糖、不勾芡、不加太白粉,避免冰糖滷汁、甜麵醬、照燒醬、米血、甜不辣與麵輪。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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