藥膳感雞胸香菇蛋花菜

2026-06-17自媒體筆記👁 6 次瀏覽0 則留言
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藥膳感雞胸香菇蛋花菜

食材清單

雞胸丁100g、蛋1顆、乾香菇3朵、木耳25g、高麗菜120g、青江菜50g、薑片2片、枸杞6顆

份量建議

1人份;雞肉約80~100g,雞蛋1~2顆,配菜總量約220~350g,可搭配半份雜糧飯或不加主食。

做法步驟

依序完成:乾香菇泡軟與薑片炒香、加入雞胸丁木耳高麗菜燴煮、淋蛋花、最後放青江菜與少量枸杞;料理以炒蛋、滑蛋、蒸蛋、蛋捲、烘蛋、蛋花、冷拌蛋絲或無粉蛋餅變化呈現,不加糖、不勾芡、不加太白粉,不用粉絲麵條增加份量。

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