番茄鱸魚豆腐鮮蔬冷盤 2026-06-18自媒體筆記👁 8 次瀏覽0 則留言 熱門食譜標籤隨機 15 個#菜捲#豆豉#醬油#拼盤#煲#水煮#酸白菜#烤盤#剝皮辣椒#南瓜籽#煎烤#豬腱#早餐#羅勒#主菜搜尋 番茄鱸魚豆腐鮮蔬冷盤 食材清單主蛋白:鱸魚片100g、嫩豆腐100g;配菜:牛番茄、青江菜、黑木耳、洋蔥、香菇;風味主軸:番茄薑絲魚香;調味:番茄汁、米醋、檸檬汁或蒜末、白胡椒,依口味少量低鈉醬油。 份量建議1人份;主蛋白約100~160g,配菜3~6種約250~350g,醬汁控制2大匙內。 做法步驟鱸魚片用薑水蒸熟放涼,豆腐切塊,青江菜菇耳燙熟,番茄薑醋醬淋上。 主要食材#鱸魚#豆腐#木耳#青江菜#牛番茄料理型態/用途#冷盤