番茄鱸魚豆腐鮮蔬冷盤

主蛋白：鱸魚片100g、嫩豆腐100g；配菜：牛番茄、青江菜、黑木耳、洋蔥、香菇；風味主軸：番茄薑絲魚香；調味：番茄汁、米醋、檸檬汁或蒜末、白胡椒，依口味少量低鈉醬油。