薑醋魚片海帶芽溫冷盤

魚片用薑絲、白胡椒醃後蒸熟；小白菜、豆芽、木耳汆燙成溫蔬菜，海帶芽泡開沖洗，小黃瓜保持冷脆；溫蔬菜先拌米醋，再放魚片與冷脆菜。