蒜香雞胸雙花椰湯鍋

雞胸丁100g、白花椰菜100g、綠花椰菜70g、蘑菇60g、木耳20g、洋蔥25g、小白菜50g、蒜末少許

1人份；雞肉約80～100g，湯量約550～700ml，蔬菜菇類總量約250～400g，可不加主食或搭配少量雜糧飯。

依序完成：蒜末洋蔥蘑菇少油炒香、加入白花椰和水煮到微軟、放雞胸丁木耳綠花椰、最後加小白菜；料理以清湯、番茄湯、味噌鍋、泡菜鍋、蛋花湯、豆漿白湯或濃湯感變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，不放粉絲、泡麵、年糕或丸餃。