味噌鮮菇紙包蒸魚

主蛋白：白肉魚片120g。配菜：香菇2朵、雪白菇50g、花椰菜80g、筍絲40g、洋蔥30g、蔥段少許。調味：低鈉味噌1小匙、溫水2大匙、薑泥少許。

1人份；花椰菜可加到120g，當成低醣主食替代。

1. 味噌用溫水化開，加入薑泥調成薄醬。
2. 烘焙紙鋪在盤中，放入洋蔥、筍絲、菇類與花椰菜。
3. 魚片放上，刷薄薄味噌薑醬。
4. 將烘焙紙包起，放入電鍋，外鍋半杯水蒸。
5. 打開紙包後撒蔥段，直接上桌。