檸檬豆腐雙蛋冷沙拉

2026-06-18自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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檸檬豆腐雙蛋冷沙拉

食材清單

主蛋白:水煮蛋、蛋豆腐、板豆腐;配菜:小黃瓜、木耳、花椰菜、海帶芽、番茄;風味主軸:檸檬胡椒;減醣技巧:雙豆腐增加飽足感。

份量建議

1人份:水煮蛋1顆、蛋豆腐半盒、板豆腐100g、蔬菜250g。

做法步驟

1.板豆腐壓水切塊,蛋豆腐略蒸後放涼切片。2.水煮蛋切瓣。3.花椰菜木耳蒸燙,海帶芽泡開。4.檸檬汁、白胡椒、蒜泥與少量鹽調味。5.將雙豆腐、蛋與蔬菜組合成冷沙拉。

主要食材
口味/調味
料理方式
料理型態/用途

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